Detan Bevroren Champignon Chinese Champignons

Vruchtlichaam van de knooppaddestoel middelgroot, paddenstoeldeksel 5-12 cm breed, halfrond aan het begin, vlak aan de achterkant, wit, glad, licht droog tot geel, marginale inzet aan het begin.Het vlees van de schimmel is wit, dik, licht roodachtig na verwonding, met de eigenaardige geur van paddenstoel.Plooi roze, bruin tot zwartbruin, dicht, smal, vrij, ongelijk van lengte, steel 4,5-9 cm, dik 1,5-3,5 cm, wit, glad, met gemerceriseerde, bijna cilindrische, zachte of medium stevige binnenkant, ring monolaag, wit , vliezig, in het midden van de stengel, valt er gemakkelijk af.

Knooppaddestoelen groeien in weilanden, weilanden en compost in de lente, zomer en herfst.De wilde hulpbronnen van champignons worden voornamelijk gedistribueerd in Europa, Noord-Amerika, Noord-Afrika en Australië, en worden voornamelijk gedistribueerd in Xinjiang, Sichuan, Tibet en andere plaatsen in China.

Knoopchampignons zijn eetbaar, smakelijk en worden op grote schaal gekweekt als eetbare schimmel.Het bevat tot 42% eiwit (droog gewicht), een rijke verscheidenheid aan aminozuren, nucleotiden en vitamines.Champignons worden ook in de geneeskunde gebruikt.Tyrosinase bevat een grote hoeveelheid tyrosinase, wat een effect heeft op het verlagen van de bloeddruk.Er kan ook een adjuvans therapeutisch middel van worden gemaakt voor longontsteking.In sommige landen zijn ook breedwerkende antimicrobiële stoffen gevonden die kankerbestrijdende stoffen en bacteriën bevatten.Dankzij het succesvolle onderzoek naar diepe cultuur kunnen mensen paddenstoelenmycelium ook gebruiken om eiwitten, oxaalzuur en suiker en andere stoffen te produceren.

De Detan-fabriek maakt gebruik van speciale vriestechnologie om champignons in korte tijd op een lage temperatuur van -70 ~ -80 ° C snel in te vriezen.Het kan de schade aan champignoncellen tijdens het invriezen effectief remmen.Om verlies van versheid en voedingsstoffen bij champignons te voorkomen.Tegelijkertijd was de vermindering van het voedingsgehalte van champignons na ontdooien niet duidelijk en was de kwaliteit van champignons na ontdooien niet veel anders dan vóór het invriezen.